白川郷の郷土料理すったて汁・野趣鍋・飛騨牛の夕食と朝食の朴葉味噌

白川郷で…

宿泊したのは『御宿結の庄』

集落から5分ほど離れた場所にあるラ・ビスタやドーミーイン系(共立メンテナンス)のホテルです

集落内にあるかやぶき合掌造りの旅館か囲炉裏のある民宿も候補にあげましたが…

悩んだ末の『結の庄』

快適でした!

お品書き(紙)が合掌造りの屋根

見せ方が上手いですね〜

今夜の夕食献立

真ん中に飛騨牛のにぎり寿司

すったて汁は白川村で親しまれる郷土料理

茹でた大豆をすりつぶしたペースト(すったて)を味噌や醤油のスープに加えた濃厚でクリーミーな汁物

野趣鍋は飛騨牛、豚、地鶏、きのこなどを山椒塩や山葵酢で味付け

地ビールの飛騨ホワイト

『さるぼぼ』が描かれているラベル

バランスのとれたお造り

地酒の白真弓は辛口で好み

赤字は一品選択

鰤塩こうじ焼き、金時草のポン酢掛け、甘海老唐揚げ

小海老天丼

デザートで夕食は〆

食後は温泉に浸かり、専用ラウンジで風呂上がりの一杯!

公式サイトからの予約は『専用ラウンジ』の利用可♪

ビール、ハイボール飲み放題~

朝起きてカーテンを開けたらレンタカーに雪が積もってました~

朝風呂の前に車の雪をおろして…

朝食!!

朝食のお品書き

お重盛り

あげと白菜のお味噌汁

ご飯が進む『朴葉(ほおば)味噌焼き』

宿泊した『結の庄』の夕食と朝食でした

飛騨牛やすったて汁、野趣鍋、朴葉味噌焼きなど郷土料理も楽しめボリュームもちょうどよかったかなぁ

チェックアウト後は荻町を散策して

金沢に向かい京都へ!

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